Lam. Jeg elsker lam! Bare ordet lam får mit mundvand til at drive som et kæmpe vandfald..
Det er ikke helt tit at jeg spiser lam, da jeg kun er mig selv at lave det til!! Dog har de lammemørbrad i Kvickly og sådan en pakke er lige nok til mig:-) Jeg kunne, næsten, ikke være lykkeligere.
Her til aften havde jeg bare lyst til rosastegt lammemørbrad med grøn salat til – det smager rigtig godt og er sindssygt hurtigt at lave!
Start gerne med at lægge de små mørbradder i lidt olie, knust hvidløg, rosmarin og salt – så de rigtig kan trække smagen.
Alternativ kan du nøjes med at grillstege dem i det på en grillpande:-) Eller en almindelig pande, bevares!

En lille fin sag som en lammemørbrad skal ikke have længe på panden. Den skal lige brunes af på fuld smadder og herefter lidt under medium varme i 2-3 mins tid. Vendes jævnligt! Server med en grøn salat til, som jeg gjorde, eller eventuelt en kartoffelsalat, ovnkartofler med rosmarin eller andet der får dit mundvand til at løøøøøøøbe!
På billedet kan i se hvordan jeg ihvertfald synes den skal steges – svagt rosa:-) Lidt hverdagsluksus til mig, det har jeg vidst fortjent!

Åååååååååh jeg elsker lam!!!! Gør i også det?!