her er en lille opskrift på nem og hurtig morgenmad, med stærk inspiration fra ”Verdens bedste kur” – en bog af Christian Bitz og Arne Astrup Opskriften skulle efter sigende mætte og slanke, og den smagte ihvertfald dejligt!

Til 1 person:

1 dl havregryn (vil prøve at erstatte med f.eks. ruggryn eller speltgryn!)
1 dl opblandet saft (jeg brugte jordbær/hylde)
1,5 – 2 dl yoghurt naturel (kan erstattes af 1 dl skyr)
12 gram hakkede valnødder

- havde jeg haft bær eller frugt i huset, havde jeg helt sikkert gjort brug af det, men vi var desværre løbet tør.
Kom gerne lidt melon, ananas, blåbær, hindbær, jordbær – hvad du kan lide ovenpå!

Start med at blande havregryn med saft, som skal trække i 5 minutter. Herefter røres yoghurt i og der toppes med hakkede nødder og frugt/bær