Sommer = cocktails på terassen.

Her er 1 stk ultralet champagne cocktail – dog lavet med en spumante.
Til 3 stk; mos en håndfuld friske jordbær, der er skyllet og nippet, igennem en fintmasket si – mos med bagsiden af en ske.
Fordel herefter jordbærsaften i 3 champagneglas og top FORSIGTIGT op med champagne – lidt ad gangen, det skummer temmeligt meget.
Når du har fået fyldt op, rører du forsigtigt med ske! Spis med maaaaasser af jordbær til!